คลังต้นไม้แห่งการเรียนรู้

กล้วยหิน

• ชื่อไทย
  กล้วยหิน
• ชื่ออื่น
• ชื่อวิทยาศาสตร์

  Musa sapientum Linn

• ชื่อวงศ์
  MUSACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

• ลักษณะวิสัย

  มีลำต้นสูงประมาณ 3 - 4 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางต้นประมาณ 15 เซนติเมตร กาบด้านนอกมีสีเขียว มีนวล

• ลักษณะใบ

  ก้านใบค่อนข้างสั้น ร่องใบเปิด

• ลักษณะดอก

  กล้วยหินจะมีปลีที่มีรูปร่างค่อนข้างป้อม สั้น คล้ายดอกบัวตูม สำหรับด้านนอกจะมีสีแดงอมม่วง ส่วนด้านในมีสีแดง เมื่อกาบเปิด กาบจะไม่ม้วนงอ

• ลักษณะเมล็ด
• ลักษณะผล

  กล้วยหินในเครือหนึ่ง ๆ จะมีประมาณ 7 - 10 หวี และในหวีหนึ่งจะมี 10 - 15 ผล ผลของกล้วยหินจะมีลักษณะเป็นรูปห้าเหลี่ยมเห็นได้ชัดเจน มีเปลือกหนา ผลเรียงกันแน่นเป็นระเบียบ ช่องว่างระหว่างหวีน้อย ปลายจุกป้าน เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง ส่วนเนื้อในจะมีสีขาวอมเหลือง

• สรรพคุณ

  ราก นำมาต้มดื่มแก้ไข้ หยวกกล้วยเป็นอาหารเพื่อใช้ล้างทางเดินอาหาร ผลดิบ ใช้เป็นยาสมานแผล หัวปลี ช่วยแก้โรคกระเพาะอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด และรักษาโรคเบาหวาน