คลังต้นไม้แห่งการเรียนรู้
ผักเหลียง
พืชผักพื้นบ้าน
| ชื่อไทย | ผักเหลียง |
| ชื่ออื่น | เขลียง เหลียง เรียนแก่ ผักกะเหรี่ยง ผักเมี่ยง เหมียง |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Gnetum gnemon L. |
| ชื่อวงศ์ | GNETACEAE |
| ลักษณะวิสัย | เป็นไม้พุ่ม สูงประมาณ 2 - 5 เมตร เนื้อไม้ค่อนข้างอ่อน ผิวเปลือกเรียบ เปลือกอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล |
| ลักษณะใบ | ใบลักษณะคล้ายยางพารา เนื้อบางแต่เหนียวคล้ายแผ่นหนัง ใบมีสีเขียวเป็นมัน ยอดใบอ่อนมีรสชาติหวานมัน รับประทานได้ทั้งดิบและสุก |
| ลักษณะดอก | เป็นช่อดอกขนาดเล็กเรียงกันเป็นข้อ ๆ มีกลีบดอกสีขาว มีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย ดอกตัวผู้จะมีขนาดเล็กกว่าดอกตัวเมีย ออกดอกในช่วงเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคม |
| ลักษณะเมล็ด | |
| ลักษณะผล | มีลักษณะเป็นรูปกระสวย ผลอ่อนมีเปลือกสีเขียว เมื่อแก่จัดเปลือกและเนื้อจะมีสีเหลือง เนื้อมีรสหวาน |
| สรรพคุณ | ใบรับประทานเพื่อบำรุงกระดูก สายตา เส้นเอ็น และสามารถนำมาใช้ลอกฝ้าได้ |
| สถานที่ | ฐานต้นไม้แห่งการเรียนรู้ |